Рецепты приготовления чая с кардамоном

Среди жителей Востока очень популярен чай с кардамоном. Известно, что пряность нормализует работу системы пищеварения и повышает потенцию. Кардамоновый чай имеет оригинальный пикантный вкус и превосходный аромат. Раньше эту специю использовали при приготовлении различных блюд, а сейчас научились заваривать полезный чай. Рецептов приготовления очень много, поэтому Вам обязательно какой-нибудь понравится.

Кардамон

Кардамон

Кардамон ценили в Древнем Риме, как пряность его ставили на первое место. Арабы добавляли специю при заваривании бедуинского кофе, делая напиток более ароматным и изысканным. Наверное, так и дошел до нас рецепт полезного кардамонового чая.

Растет многолетнее растение в Индии. Внешне пряность похожа на фасоль. Пользу приносят не только семена, но и листья. Сейчас кардамон считается очень ценной специей и довольно дорогой. Особую известность он имеет среди народных целителей, так как помогает избавиться от многих заболеваний.

При сборе урожая срывают только недозрелые семена. Далее плоды высушивают, увлажняют и подвергают повторной сушке. При правильной обработке получают ароматную пряность, которую используют, как добавку при приготовлении различных напитков. Аромат кардамона специфический камфорный, потому что содержит эфирные масла. Чаи с кардамоном пользу приносят нашему организму, давайте узнаем какую.

Полезные свойства

Польза и вред чая с кардамоном

Пряность имеет богатый состав, она содержит такие элементы: фосфор, магний, марганец, медь, клетчатку, витамины А, В, эфирные масла и другие.

  1. Самая главная задача кардамона в чае-это ускорять метаболизм. Он также приносит пользу людям с избыточным весом. Благодаря эфирным маслам, которые содержит пряность, чай помогает восстановить обмен веществ. Регулярный прием напитка положительно отражается на фигуре, не причиняя вреда нашему организму.
  2. Оказывает благотворное действие на состояние нервной системы, устраняет бессонницу.
  3. Помогает при несварении желудка и восстановить работу пищеварительного тракта.
  4. Пряный чай с кардамоном избавляет от скопившихся газов в кишечнике и снимает спазмы живота.
  5. Регулярный прием напитка помогает вывести скопившиеся шлаки и токсины из организма. Помогает избавиться от запоров и восстановить микрофлору в кишечнике.
  6. Показан людям при миокардиодистрофии, потому что способен укрепить сердечную мышцу.
Читайте также:  Польза и вред чая из винограда (рецепты)

Женщинам приносит пользу чай, так как восстанавливает менструальный цикл. Повышает потенцию у мужчин и нормализует половую функцию.

Говоря о вреде кардамонового чая, стоить отметить, что его противопоказано пить при:

  • Наличии индивидуальной непереносимости специи;
  • Болезнях желчного пузыря, потому что пряность повышает выработку желчи;
  • Сердечных заболеваниях и гипертонии;
  • Язве желудка и гастрите.

Рецепты чая с кардамоном

Традиционный способ приготовления

Чтобы заварить полезный напиток, возьмите:

  • Три стручка зеленого кардамона;
  • Один литр воды;
  • Два стручка черного кардамона;
  • Два пакетика черного чая;
  • Сахар и молоко.

Кардамон бывает двух видов, зеленый и черный, каждый из них обладает многими полезными свойствами. Вначале измельчите пряности до состояния порошка. В емкости заварите чай литром кипятка, добавьте специи и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, отключите огонь. Процедите и перелейте напиток в чашки. В чай добавьте молоко и сахар по желанию.

С корицей

Ароматный чай с корицей

Для этого рецепта Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Восемь специй кардамона;
  • Две столовые ложки черного чая;
  • Литр воды;
  • Лимонная или апельсиновая кожура;
  • Одна щепотка корицы.

При помощи ступки измельчите специю. В емкость налейте воду и поставьте на плиту на маленький огонь. Насыпьте кардамоновые плоды и проварите около десяти минут. В чайник насыпьте заварку, корицу и кожуру цитруса, залейте готовым отваром. Настой следует пить с сахаром и молоком. Чтобы похудеть, напиток, приготовленный по этому рецепту, нужно принимать в первой половине дня, перед завтраком и обедом по триста миллилитров.

С мускатным орехом

Лечебный чай с мускатным орехом

Его хорошо готовить в осенне-зимний период, когда возникает риск простудных заболеваний. Вам потребуются такие компоненты:

  • Шестьсот миллилитров воды;
  • Чайная ложка заварки черного чая;
  • Стакан молока;
  • Кусочек свежего имбирного корня;
  • Четыре штуки гвоздики;
  • На кончике ножа корицы, кардамона и мускатного ореха.

В кастрюлю сложите пряности и налейте воду. Поставьте емкость на средний огонь, когда вода закипит, насыпьте чайную заварку. Проварите смесь пару минут, отключите огонь и дайте немного настояться. В кастрюлю добавьте теплое молоко, подогрейте, но не кипятите. В витаминный напиток добавьте сахар или мед по желанию.

Имбирный напиток

Имбирный чай

Чтобы заварить ароматный настой, который поможет похудеть, следует взять следующие ингредиенты:

  • Четыреста миллилитров молока;
  • Полстакана воды;
  • Две столовые ложки чайной заварки;
  • Кусочек свежего корня имбиря;
  • Десять кардамонных зерен (целых);
  • Щепотка молотого черного перца;
  • Несколько столовых ложек сахара.
Читайте также:  Можно ли при беременности пить иван-чай

Извлеките кардамоновые зерна из коробочек и разотрите их до порошкового состояния. Кусочек имбирного корня около трех сантиметров в длину очистите и мелко нарежьте или натрите на терку. В емкость налейте воду и поставьте на огонь. Когда закипит, насыпьте пряности и сахарный песок. Через минуту добавьте молоко, доведите смесь до кипения и отключите огонь. Процедите напиток и добавьте щепотку молотого черного перца.

Молочный чай

Молочный успокаивающий чай

Заваривайте такой отвар перед сном, он оказывает положительное воздействие на нервную систему и помогает преодолеть бессонницу. Для рецепта молока с пряностью нужно:

  • Три литра домашнего молока;
  • Десять миндальных зернышек;
  • Чайная ложка кардамона (без горки);
  • Сахар по вкусу.

Измельчите зерна миндаля и смешайте его с молоком. Поставьте смесь на огонь и варите около одной минуты. Затем добавьте остальные ингредиенты и варите еще на протяжении пяти минут.

Настойка с кардамоном

Как ароматизировать самогон

Специя используется не только для заваривания чая, но и для ароматизации алкогольных напитков. Если ее добавлять в самогон, у него получится оригинальный жгучий вкус и приятный аромат. Предлагаем рецепт кардамонной настойки, подготовьте:

  • Два литра самогона;
  • Две столовые ложки кардамона.
  • Стакан сахара.

Измельчите пряность в ступке и залейте самогоном или водкой. Перелейте в стеклянную банку и настаивайте в комнате двадцать дней. Добавьте сахар и размешайте, чтобы он растворился, теперь можно настой профильтровать.

В сегодняшней статье мы определили полезные свойства и противопоказания кардамонного чая. Получается, что от его приема огромная польза и вред минимальный. Также, мы узнали много интересных рецептов, как приготовить чай с кардамоном и спиртовую настойку.

Подводя итог, хочется отметить, что напиток показывает положительное воздействие на весь организм в целом. Регулярный прием кардамона и чая помогает улучшить самочувствие, нормализовать работу пищеварения. Также хорошо принимать напиток для похудения, как успокоительное средство. Чай с кардамоном еще пользу приносит при простудных заболеваниях, выводит вредные вещества из организма, показан при заболеваниях почек.

Ссылка на основную публикацию