Содержание
Среди жителей Востока очень популярен чай с кардамоном. Известно, что пряность нормализует работу системы пищеварения и повышает потенцию. Кардамоновый чай имеет оригинальный пикантный вкус и превосходный аромат. Раньше эту специю использовали при приготовлении различных блюд, а сейчас научились заваривать полезный чай. Рецептов приготовления очень много, поэтому Вам обязательно какой-нибудь понравится.
Кардамон
Кардамон ценили в Древнем Риме, как пряность его ставили на первое место. Арабы добавляли специю при заваривании бедуинского кофе, делая напиток более ароматным и изысканным. Наверное, так и дошел до нас рецепт полезного кардамонового чая.
Растет многолетнее растение в Индии. Внешне пряность похожа на фасоль. Пользу приносят не только семена, но и листья. Сейчас кардамон считается очень ценной специей и довольно дорогой. Особую известность он имеет среди народных целителей, так как помогает избавиться от многих заболеваний.
При сборе урожая срывают только недозрелые семена. Далее плоды высушивают, увлажняют и подвергают повторной сушке. При правильной обработке получают ароматную пряность, которую используют, как добавку при приготовлении различных напитков. Аромат кардамона специфический камфорный, потому что содержит эфирные масла. Чаи с кардамоном пользу приносят нашему организму, давайте узнаем какую.
Польза и вред чая с кардамоном
Пряность имеет богатый состав, она содержит такие элементы: фосфор, магний, марганец, медь, клетчатку, витамины А, В, эфирные масла и другие.
- Самая главная задача кардамона в чае-это ускорять метаболизм. Он также приносит пользу людям с избыточным весом. Благодаря эфирным маслам, которые содержит пряность, чай помогает восстановить обмен веществ. Регулярный прием напитка положительно отражается на фигуре, не причиняя вреда нашему организму.
- Оказывает благотворное действие на состояние нервной системы, устраняет бессонницу.
- Помогает при несварении желудка и восстановить работу пищеварительного тракта.
- Пряный чай с кардамоном избавляет от скопившихся газов в кишечнике и снимает спазмы живота.
- Регулярный прием напитка помогает вывести скопившиеся шлаки и токсины из организма. Помогает избавиться от запоров и восстановить микрофлору в кишечнике.
- Показан людям при миокардиодистрофии, потому что способен укрепить сердечную мышцу.
Женщинам приносит пользу чай, так как восстанавливает менструальный цикл. Повышает потенцию у мужчин и нормализует половую функцию.
Говоря о вреде кардамонового чая, стоить отметить, что его противопоказано пить при:
- Наличии индивидуальной непереносимости специи;
- Болезнях желчного пузыря, потому что пряность повышает выработку желчи;
- Сердечных заболеваниях и гипертонии;
- Язве желудка и гастрите.
Рецепты чая с кардамоном
Традиционный способ приготовления
Чтобы заварить полезный напиток, возьмите:
- Три стручка зеленого кардамона;
- Один литр воды;
- Два стручка черного кардамона;
- Два пакетика черного чая;
- Сахар и молоко.
Кардамон бывает двух видов, зеленый и черный, каждый из них обладает многими полезными свойствами. Вначале измельчите пряности до состояния порошка. В емкости заварите чай литром кипятка, добавьте специи и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, отключите огонь. Процедите и перелейте напиток в чашки. В чай добавьте молоко и сахар по желанию.
Ароматный чай с корицей
Для этого рецепта Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Восемь специй кардамона;
- Две столовые ложки черного чая;
- Литр воды;
- Лимонная или апельсиновая кожура;
- Одна щепотка корицы.
При помощи ступки измельчите специю. В емкость налейте воду и поставьте на плиту на маленький огонь. Насыпьте кардамоновые плоды и проварите около десяти минут. В чайник насыпьте заварку, корицу и кожуру цитруса, залейте готовым отваром. Настой следует пить с сахаром и молоком. Чтобы похудеть, напиток, приготовленный по этому рецепту, нужно принимать в первой половине дня, перед завтраком и обедом по триста миллилитров.
Лечебный чай с мускатным орехом
Его хорошо готовить в осенне-зимний период, когда возникает риск простудных заболеваний. Вам потребуются такие компоненты:
- Шестьсот миллилитров воды;
- Чайная ложка заварки черного чая;
- Стакан молока;
- Кусочек свежего имбирного корня;
- Четыре штуки гвоздики;
- На кончике ножа корицы, кардамона и мускатного ореха.
В кастрюлю сложите пряности и налейте воду. Поставьте емкость на средний огонь, когда вода закипит, насыпьте чайную заварку. Проварите смесь пару минут, отключите огонь и дайте немного настояться. В кастрюлю добавьте теплое молоко, подогрейте, но не кипятите. В витаминный напиток добавьте сахар или мед по желанию.
Имбирный чай
Чтобы заварить ароматный настой, который поможет похудеть, следует взять следующие ингредиенты:
- Четыреста миллилитров молока;
- Полстакана воды;
- Две столовые ложки чайной заварки;
- Кусочек свежего корня имбиря;
- Десять кардамонных зерен (целых);
- Щепотка молотого черного перца;
- Несколько столовых ложек сахара.
Извлеките кардамоновые зерна из коробочек и разотрите их до порошкового состояния. Кусочек имбирного корня около трех сантиметров в длину очистите и мелко нарежьте или натрите на терку. В емкость налейте воду и поставьте на огонь. Когда закипит, насыпьте пряности и сахарный песок. Через минуту добавьте молоко, доведите смесь до кипения и отключите огонь. Процедите напиток и добавьте щепотку молотого черного перца.
Молочный успокаивающий чай
Заваривайте такой отвар перед сном, он оказывает положительное воздействие на нервную систему и помогает преодолеть бессонницу. Для рецепта молока с пряностью нужно:
- Три литра домашнего молока;
- Десять миндальных зернышек;
- Чайная ложка кардамона (без горки);
- Сахар по вкусу.
Измельчите зерна миндаля и смешайте его с молоком. Поставьте смесь на огонь и варите около одной минуты. Затем добавьте остальные ингредиенты и варите еще на протяжении пяти минут.
Как ароматизировать самогон
Специя используется не только для заваривания чая, но и для ароматизации алкогольных напитков. Если ее добавлять в самогон, у него получится оригинальный жгучий вкус и приятный аромат. Предлагаем рецепт кардамонной настойки, подготовьте:
- Два литра самогона;
- Две столовые ложки кардамона.
- Стакан сахара.
Измельчите пряность в ступке и залейте самогоном или водкой. Перелейте в стеклянную банку и настаивайте в комнате двадцать дней. Добавьте сахар и размешайте, чтобы он растворился, теперь можно настой профильтровать.
В сегодняшней статье мы определили полезные свойства и противопоказания кардамонного чая. Получается, что от его приема огромная польза и вред минимальный. Также, мы узнали много интересных рецептов, как приготовить чай с кардамоном и спиртовую настойку.
Подводя итог, хочется отметить, что напиток показывает положительное воздействие на весь организм в целом. Регулярный прием кардамона и чая помогает улучшить самочувствие, нормализовать работу пищеварения. Также хорошо принимать напиток для похудения, как успокоительное средство. Чай с кардамоном еще пользу приносит при простудных заболеваниях, выводит вредные вещества из организма, показан при заболеваниях почек.